MAGRET FOURRE AU FOIE GRAS

Retirez-le de sa poche, coupez la peau dans le sens de la longue et tranchez le magret fourré en médaillon de 3 à 5 cm.

Il est délicieux accompagné de tomates cerise, de confit d’oignon ou de gelée de piment, sur une tranche de pain de campagne ou sur une fine tranche de pain d’épices (peut être consommé dans une salade).

SE MANGE TRES FRAIS